Penne s mladou cuketou

1 balíček těstovin penne, 3-4 menší mladé cukety, olivový olej, provensálské koření, sůl, pepř, 3-4 rajčata, tvrdý sýr, bazalkové pastu nebo čerstvé bylinky

Mladé cukety nakrájejte i se slupkou na kolečka, osolte, opepřete mletým pepřem a nechte trochu podusit. Na pánvi s trochou olivového oleje osmažte z obou stran kolečka cukety, klidně je nechte trochu připéct. Stejně osmahnete i rajčata nakrájená na kolečka.
Do uvařených scezeným penne nalijte olivový olej alespoň 1 dcl extra panenského olivového oleje. Zlehka přimíchejte rajčata, cukety, na proužky nakrájený tvrdý sýr, jednu velkou lžíci bazalkového pesta (pokud nemáte, přidejte čerstvou nebo sušenou bazalku) a na závěr osolte a opepřete mletým pepřem.
Zlehka promíchejte a posypte petrželkou.

Penne s nepravou peprmintovou omáčkou, Penne ala Anička, Květáková polévka, Penne se sýrovou omáčkou a lilkem, Penne s kuřetem a bazalkou