Mleté ​​kuličky se sýrem

13.3.2012
Potřebujeme:

500 g mletého libového masa (vepřové, kuřecí, hovězí) 30 dkg ementálu nakrájeného na kostky, 2 vajíčka a 2 vajíčka na obalování, 3 lžíce strouhanky, sůl, pepř podle chuti (majoránka, pepř, sladkou papriku)

Jak na to:

Všechny suroviny kromě sýra smícháme v misce. Z hmoty vytvarujeme v mokré ruce placku a do ní vložíme kostku Ementálu a vytvarujeme kuličku.
Takto vytvarované a naplněné kulky obalíme ve strouhance, pak ve vajíčku a na oleji smažíme dozlatova. Při obracení nepoužíváme vidličku, kuličky nenapichujeme protože by vytekl sýr.

Podobné recepty:

Mleté kuličky ve svíčkové omáčce, Vepřové kuličky se sýrem, Višňové kuličky, Barevné sýrové kuličky, Masové kuličky