Čočková polévka na sladko
Potřebujeme:500 g čočky, 4 velké brambory, 3 větší mrkve, 1 větší petržel, 1 kedlubna, 1 menší celer, 1 cibuli, 3 stroužky česneku, sůl, bobkový list, pepř, olej, hladké mouky, červenou mletou papriku, vodu
Jak na to:Čočku promyjeme ve studené vodě, zalijeme vodou, na kostičky nakrájíme česnek a přidáme do polévky. Dáme dva až tři bobkové listy, sůl a pepř. Vaříme cca půl hodiny.
Potom přidáme na kostky nakrájené brambory a zeleninu. Vaříme další půl hodinu.
Uděláme jíšku: Na rozehřátý olej dáme dvě lžičky hladké mouky, jemně osmahneme a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli. Když cibule zesklovatí stáhneme z plamene, přidáme jednu velkou lžíci mleté papriky, promícháme, zalijeme studenou vodou a vrátíme na plamen. Až jíška zhoustne vlijeme ji do polévky. Dochutíme ještě solí nebo kořením podle chuti. Ozdobíme zelenou petrželkou.
Čočková polévka se slaninou, Čočková polévka, Čočková polévka s klobásou, Čočková polévka s vínem, Čočková polévka se zeleninou