Krémová bramborová-pórková polévka
Potřebujeme:4 porce
1 středně velký pórek, 3-4 střední brambory, 250 ml smetany na vaření (10-12%), kostku bujónu, sůl, pepř, 50 g másla, petrželová nať
Brambory a pórek očistíme a pokrájíme na menší kousky. Máslo rozpustíme a upražíme na něm pórek do změknutí. Pak přidáme i brambory, osolíme a pořádně promícháme. Chvilku ještě smažíme.
Zalijeme 0,5 l vařící vody, přidáme kostku bujónu a vaříme cca 15 minut, resp. dokud zelenina zcela nezměkne a nerozvaří se. Pak přilijeme smetanu a necháme přejít varem.
Rozmixujeme. Pokud se polévka zdá příliš hustá, dolijeme vodou. Podáváme okořeněné pepřem a ozdobené petrželkou.
Krémová pórková polévka, Krémová pórková polévka, Krémová bramborová polévka, Krémová bramborová polévka s párkem, Krémová pórová-bramborová polévka