Rajčatový džem

1 kg rajčat, 400 g krystalového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lžíci nastrouhaného zázvoru, šťávu z poloviny citronu

Zralé rajčata omyjte, nakrájejte a rozvařte. Pak je propasírujte a vařte dále, dokud džem nezačne houstnout. Přidejte krystalový a vanilkový cukr, zázvor a citronovou šťávu. Dovaříme za stálého míchání na požadovanou hustotu. Džem nalijte do sklenic, uzavřete a sterilizujte pět minut.

Rybízový džem, Rajčatová šťáva, Džem z černých jeřabin, Kokosové kuličky, Rajčaový džem