Kiwi řezy

5 vajec, 250 g práškového cukru, 5 lžic vody, 1 lžíce oleje, 200 g polohrubé mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva

Náplň: 330 g šlehačky, 2 kelímky zakysané smetany, 4-7 kiwi podle velikosti, ztužovač šlehačky

Poleva: 400 ml vody, 100 ml kiwi sirupu (nebo nějakého kiwi nápoje), 100 g moučkového cukru, 1 vanilka, 1 Zlatý klas (nebo 2 práškové želatiny)

Vajíčka si rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. K žloutkem přidáme cukr. Žloutky s cukrem a vodou vyšleháme do pěny. Pak vyšleháme tuhý sníh. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec jemně přimícháme sníh.
Na plech dáme pečící papír a vlijeme na něj těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160-180 ° C do zlatová. Upečené těsto necháme odpočívat. Potom z těsta odstraníme pečící papír.
Na náplň si vyšleháme šlehačkové smetany se ztužovačem a vanilkovým cukrem. Jemně do ní přimícháme zakysanou smetanu. Tímto krémem natřeme těsto.
Kiwi nakrájíme na kolečka a naskládáme na krém. Želatinovou polevu si uvaříme ze všech ingrediencí. Necháme 3-4 min vychladnout. Želatinu rozetřeme na koláč. Necháme v chladu ztuhnout. Podle kiwi řežeme na kostky.

TIP: Jak nádivku můžete použít jakoukoliv vaší oblíbenou tvarohovou náplň.

Kiwi řezy, Zelený Shrek, Kiwi řezy, Zelená laguna, Zimní koktejl