Banánový koláč

2 vejce, 200 g moučkového cukru, 150 g oleje nebo másla, 4 opravdu zralé banány rozmačkáme a smícháme s 1 dcl vlažné vody, 300 g polohrubé mouky, půl prášku do pečiva, špetka soli, sekané ořechy a hrozinka (hrst)

Cukr vymícháme šlehačem s olejem. Přidáme žloutky a utřeme. Vařečkou zamícháme banány s vodou, moukou, práškem do pečiva, solí, ořechy a rozinkami. Nakonec vyšleháme bílky.
Dáme do menšího plechu, na spodek kterého si můžeme dát pečící papír. Pečeme na 180 stupních 40 min.

Banánový koktejl, Banánový koktejl, Banánový koláč, Anglický banánový koláč, Anglický banánový koláč