Strouhaný tvarohový koláč
Potřebujeme:Těsto: 1 žloutek, 150 g moučkového cukru, 250 g Palmarínu, 400 g hladké mouky, 1 bal.vanilkového cukru, 2 lžíce kakaa, 1/2 balíčku prášku do pečiva, tuk na vymazání plechu
Náplň: 750 g tvarohu, 1 bal.vanilkového cukru, 250 g práškového cukru, 1 PL solamylu, 4 vejce, 4 PL vody
Žloutek, moučkový i vanilkový cukr smícháme s tukem, moukou, práškem do pečiva a kakaem. Vypracujeme vláčné těsto, které odložíme asi na hodinu do chladničky.
Tvaroh, žloutky, solamyl a oba druhy cukru vymícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a na závěr zašleháme 4 lžíce vody. Sníh pak opatrně smícháme s tvarohovou směsí.
Plech na pečení vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo ho vysteleme papírem na pečení. Nastrouháme na něj 3/4 těsta. Na těsto navrstvíme náplň, na kterou rovnoměrně nastrouháme zbylou 1/4 kakaového těsta.
Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 30 minut.
Elektrická trouba: 175 ° C
Horkovzdušná trouba: 155 ° C
Plynová trouba: stupeň 3 až 4
Čas na pečení: 30 minut
Tvarohový koláč, Tvarohový koláč, Tvarohový koláč pod peřinkou, Strouhaný tvarohový koláč, Strouhaný tvarohový koláč