Košíčky
Potřebujeme:1 Palmarín, 250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 250 g moučkového cukru, 2 vejce, 1 žloutek, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 2 PLE kakaa, 2 hrsti mletých ořechů
Žloutkový náplň: 4 žloutky, 9 PL moučkového cukru, 2 lžíce kakaa, káva (zalijeme 1 lžičku mleté kávy trochou vařící vody), 1 a 1/2 Palmarínu
čokoládová poleva
Všechny suroviny spojíme do těsta. Můžeme nechat odležet v lednici 1 hodinu. Těsto (velikosti ořechu) rozmačkáme do kovových košíčkových formiček vysypaných moukou. Upečeme.
Po vyjmutí z trouby hned formičky otočíme. Když formičky trochu vychladnou, košíčky vyjmeme.
Náplň: Žloutky s moučkovým cukrem umixujeme do pěny, vařečkou zamícháme kakao a kávu. Dále mixujeme nad párou, dokud hmota nezhoustne (cca 15-20 minut). Odstavíme z páry. Do žloutkové hmoty zamícháme trochu Palmaríinu (aby se nám netvořila kůra). Necháme vychladnout ale občas promícháme.
Vyšleháme Palmarín do pěny a přidáme žloutkovou hmotu. Znovu vyšleháme. Na dno košíčku dáme trochu povidel a doplníme nádivkou.
Linecké košíčky plněné ořechovou náplní a polité čokoládovou polevou, Ořechové košíčky, Čokoládově karamelové košíčky, Čofifé, Ovocné košíčky s ricottou krémem