Višňové řezy
Potřebujeme:250 g másla nebo Hery, 250 g cukru moučka, 5 vajec, 260 g hladké mouky, 100 ml mléka, 1 prášek do pečiva, kakao
Krém: 1 višňový kompot, 1 lžíci cukru krystal, 1 vanilkový pudink, 1 máslo, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce rumu
Poleva: čokoláda na vaření, kousek másla
Nejdříve utřeme máslo s cukrem a přidáme žloutky. Přidáme ostatní suroviny kromě kakaa. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na polovinu. Do jedné přidáme kakao. Světlé těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe višně z kompotu (šťávu nevylévat) a navrch nalijeme tmavé těsto. Pečeme při 180 stupních cca 20 minut.
Krém: Do 300 ml kompotové šťávy (příp. dolijeme vodou) přidáme cukr a vanilkový pudink. Pozvolna uvaříme na hustou kaši a necháme vychladnout. Do vychladlého krému přidáme vanilk.cukr, máslo a rum. Vymícháme na hladký krém. Krém natřeme na vychladlou buchtu a polijeme čokoládovou polevou.
Nakládáni zeleninové směsi, Višňově-rumové kuličky z BB pudinku, Višňová polévka s mandlemi, Višňové kuličky, Višnové řezy - třešnové