Jahodový džem s rebarborou

500 g jahod, 500 g rebarbory, 1 celý vanilkový lusk, 500 g želírovacího cukru 2:1

Čisté jahody nahrubo rozmixujte, oloupanou rebarboru pokrájíme na menší kousky. Ve větším hrnci smíchejte ovoce, dřeň z vanilkového lusku a želírovací cukr.
Za stálého míchání přiveďte k varu a asi 4 minuty povařte. Ihned plňte sklenice vypláchnuté horkou vodou, uzavřete je, minimálně na 5 minut otočte dnem vzhůru, aby se vytvořilo vakuum a poté nechte vychladnout.

Jahodový džem s rebarborou, Kokosové kuličky, Šlehačkovo-tvarohový krém s rybízem, Lahodný zákusek, Sladký řízek