Strouhaný Tvarožník

400 g polohrubé mouky, 200 g tuku, 1 ks prášku do pečiva, 1,5 PL kakaa, 1,5 PL moučkového cukru, 4 PL mléka
Náplň: 1000 g tvarohu, 300 g práškového cukru, 4 vejce, 1 PL maizeny-solamylu, 1 ks vanilkového cukru, citronová kůra

Mouku promícháme na desce s práškem do pečiva, přidáme ostatní přísady a vypracujeme tuhé těsto, které odložíme na půl hodiny do chladničky. Tvaroh rozmícháme s cukrem, žloutky, maizenou, a citronovou kůrou a postupně do něj přidáme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na polovinu. Na dobře vymazaný plech rovnoměrně nastrouháme polovinu těsta. Na ni navrstvíme tvarohovou nádivku, a pak nastrouháme druhou polovinu těsta. Pečeme 45-50 minut.

Tvarožník, Tvarožník, Tvarožník, Artyčoková směs, Sýrové kuličky