Šunkofleky

flíčky, 4 vejce, 3 zakysané smetany, vegeta, pepř, cca 500 g uzené krkovičky, máslo

Všechny 3 smetany smícháme se 4 žloutky, přidáme trošku pepře a vegety dle chuti. Nakrájenou krkovičku na kostičky a zamícháme. Pak přidáme uvařené a vychladlé flíčky a zase zamícháme. Vyšleháme si sníh s troškou soli a postupně a opatrně vmícháme do směsi. Směs vlijeme do máslem vymazané zapékací misky nebo malého pekáčku, na vrch dáme plátky másla a zapečeme ve vyhřáté troubě asi na 40 min, při teplotě 180 stupňů. Podáváme s rajčatovým salátem, nebo okurku či majonézou.

Šunkofleky s kysaným zelím