Rajčatová rýže s kuřecím masem

kuřecí nohy nebo kousky, rajčatová šťáva 3-4 dcl, 1 hrnek rýže, sůl, mletý kmín, sušená nebo čerstvá petrželová nať, olivový olej

Kuřecí osolíme, opepříme a podlijeme olejem. Do zapékací nádoby vlijeme rajčatovou šťávu, asi tak 4dcl (může být i kvalitní rajčatový džus) a do ní vysypeme hrnek rýže. Do základu položíme kuřecí kousky a podlijeme asi 1-2 dcl vody. Vložíme do trouby předehřáté na 220 st. a pečeme zhruba 20 min. Potom otevřeme a podlijeme horkou vodou, asi tak 2 dcl. Pečeme ještě 10-15 min. na 200 st.

Vepřové kuličky v rajčatové omáčce, Zapékaná brokolice s kuřecím masem, Zapékaná brokolice s kuřecím masem, Flautas s kuřecím masem, Sedmihradska rajčatová polévka