Milionová polévka

Potřebujeme:

dětská krupice, 2 vejce, 3 lžíce oleje, zeleninová směs - 350 g, zeleninový bujón, podle chuti petrželka na posypání, a na dochucení sůl

Jak na to:

Do hrnce na polévku si dáme tak asi cca 3-4 lžíce oleje. Do oleje nasypeme dětskou krupici. Během sypání i mícháme, dokud se neudělá taková polotuhá masa. Stále mícháme. Do této směsi vmícháme 2 vejce (dříve rozkvedlané ve sklenici) a zase dále mícháme, dokud se nám nezačnou dělat takové hrudky, skoro jako halušky. Vařečkou je od sebe rozdělujeme, potrháme. Když vaječná směs ztuhne, ale stále mícháme a tu směs máme tuhou a potrhané, zalijeme vodou a nasypeme zeleninovou směs a hodíme 1 kostku bujónu. Jemně promícháme a necháme sevřít, a pak pomaličku dovaříme, dokud zelenina není měkká, cca 20-30 minut.

Podobné recepty:

Jahodová polévka, Špenátový dip nebo pomazánka, Rychlá sýrová polévka, Mléčná polévka s drobenkou, Brokolicovo-smetanová polévka