Těstoviny s nivou

500 g těstovin (nejlépe penne), 10 dkg šunky, 15 dkg čerstvých žampionů, 1 niva, 1 33%-ní smetana, 4 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, oregano

Těstoviny uvaříme tak, aby se nerozvařily. Na oleji si podusíme očištěné, nakrájené žampiony a přikryjeme je. Asi v poločase přidáme prolisovaný česnek a na nudličky nakrájenou šunku. Když jsou už žampiony správně měkké, přidáme rozmačkanou nivu a necháme roztát. Přilijeme smetanu, dochutíme oreganem, pepřem a solí. Necháme krátce přejít varem a odstavíme. Přelijeme na těstoviny a zamícháme.

Těstoviny s nivou, Těstoviny se špenátem a nivou, Těstoviny s nivou, Zapečené těstoviny s nivou a uzeným, Zelené těstoviny s nivou