Kežmarské pirohy

Potřebujeme:

300 g brambor, 100 g brynzy, polohrubá mouka, vajíčko, cibule, česnek, olej, majoránka, pepř, sůl, jako příloha kyselé nebo obyčejné mléko

Jak na to:

Oloupané brambory nakrájíme a rozmixujeme s očištěnou cibulí a česnekem. Směs dochutíme solí a pepřem. Scedíme přebytečnou vodu, přidáme vajíčko a mouku a vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme piroh, do kterého prstem vtlačíme trochu brynzy. Pirohy pak smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme s kyselým nebo obyčejným mlékem.

Podobné recepty:

Krušnohorské pirohy, Pirohy s nivou, Pirohy s nivou, Bramborové pirohy, Pirohy