Jeseter na másle

10.5.2012
Potřebujeme:

50 dkg filety z jesetera, 40 dkg brambor, 12 dkg másla, olej, sůl, mouka, 2 mrkve, půl čínského zelí sedano, 1 pórek, 1 citron, pepř

Jak na to:

Jesetera nakrájíme, osolíme, obalíme v mouce a rovnoměrně opražíme do zlatová. Do rozehřáté pánve s olejem přidáme nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme a na prudkém ohni krátce podusíme. Brambory uvaříme ve slupce, nakrájíme a opečeme ve fritéze.

Podobné recepty:

Jeseter smažený, Vepřové na másle, Hlíva dušená na másle, Candát na másle, Srnčí řízek na másle s borůvkami