Syrníky

50 dkg tvarohu, 5 dkg moučkového cukru, 5 dkg másla, 2 vejce, 8 dkg krupicové mouky, 7 dkg krupice sůl, 2 dcl sladké smetany, 2 dkg skořicového cukru

Tvaroh rozmícháme s cukrem a máslem, přidáme vejce, krupici, sůl a dobře vy-mícháme. Těsto rozdělíme na kousky velikosti ořechu, rozmačkáme do formy od pagáču, vyvaříme ve vroucí vodě, posypeme skořicovým cukrem a polijeme smetanou.