Zavárance

1 kg brambor, 0,5 kg hrubé mouky, 30 dkg brynzy, 30 dkg slaniny

Brambory uvaříme bez slupky v trošce osolené vody, nasypeme mouku a necháme zavřít. Pořádně smícháme a vypracujeme a trháme do misek. Přidáme brynzu se slaninou.