Pljeskavica

400 g vepřového mletého masa, 300 g sýrů (různé druhy), 150 g strouhanky, 4 vejce, hladká mouka, sůl, pepř, sladká mletá paprika, česnek, olej, jako příloha čerstvá zelenina, případně i hranolky

Do mletého masa přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a měkké roztíratelné sýry. Dále přidáme sůl, pepř, majoránku, mletou papriku a důkladně rozmícháme. Ze směsi tvarujeme placičky, které obalujeme v trojobalu a smažíme na oleji. Podáváme s čerstvou zeleninou, případně i s hranolky.