skliarovské kapsičky

300 g vepřového vykostěného karé, 1 cibule, 200 g kysaného zelí, 60 g uzené slaniny, 60 g uzeného masa, 100 g uzeného sýra, bramborové těsto, olej
Bramborové těsto: 300 g brambor, 100 g hladké mouky, 1 dcl mléka, 1 vejce, 4 stroužky česneku, kmín, majoránka, pepř, sůl

Na slanině orestujeme cibulku, přidáme uzené maso a kyselé zelí. Celé podusíme 5 min. Z vykostěného karé připravíme kapsičky, naplníme je dušenou směsí a obalíme v bramborovém cestě. Smažíme na slabším oleji asi 6 min. Vyjmeme a necháme okapat olej. Posypeme nastrouhaným uzeným sýrem. Podáváme s bramborovým salátem.

Kuřecí kapsičky, Kuřecí kapsičky se sýrovou náplní, Hovězí na červeném víně, Drůbeží kapsičky s nivou a bramborovými pusinkami, Kapsičky z listového těsta