Anglický banánový koláč

5 - 6 banánů, 2 vejce, 1 HR hnědého cukru (nebo bílý krystalový), půl HR šálku oleje, 5 kapek vanilkové esence (nebo vanilkový cukr), 2 HR polohrubé mouky (nebo hladké), 2 KL jedlé sody

Oloupané banány nakrájíme na dlouhé proužky, vložíme do mělké zapékací misky a posypeme trochou cukru. Zbytek cukru utřeme se změklým máslem do pěny, přidáme špetku na jemno nastrouhané citronové kůry, po částech rumovou aroma a tuto hmotu vylijeme na banány. Banány pečeme v mírně vyhřáté troubě dokud nezměknou. Pak je z trouby vyjmeme, přeložíme na talíř, podložíme zmrzlinou, na vrch nastrouhaným karamelových bonbónů. Dozdobíme čerstvou mátou.

Anglický banánový koláč, Anglický koláč, Anglický koláč, Banánový koktejl, Banánový koláč