Pagáče

1 kg hladké mouky speciál, sůl, 2 dcl oleje, 2 vejce, kostka droždí, mléko, 40 dkg škvarek, 3 uvařené brambory, 1 rostlinný tuk na pečení

Mouku smícháme se solí, olejem a vajíčky. Droždí rozmícháme v mléce a spolu zamícháme. Po nakynutí těsto rozválíme, potřeme mletým škvarky, posypeme uvařenými a nastrouhaným bramborami a nastrouhaným rostlinným tukem. Těsto 3 krát přeložíme a vykrajujeme z něj pagáče. Potřeme žloutkem a pečeme v rozehřáté troubě 25 - 30 minut.

Pagáče, Pagáče, Pagáče, Sýrové pagáče, Sýrové pagáče