Pirátský měšec

800 g špenátu, 300 g mletého hovězího masa, 300 g slaniny, 300 g hladké mouky, 250 g smetany, 3 PL rajčatové šťávy 3 vejce, 1 cibule, 2 dcl vody, olej, máslo sůl, pepř, sušená kořenová zelenina

Listy špenátu nadrobno nasekáme. Z mouky, vajec, soli, špenátu (600 g) a vody vypracujeme těsto. Maso, sůl a pepř smícháme se zbylým špenátem. Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibulku. Osolíme, opepříme, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a chvíli smažíme. Pak vlijeme rajčatovou šťávu, smetanu a povaříme 3 - 4 minuty, pokud nesevře. Mezitím vyválíme polovinu těsta a dáme na něj masovou směs. Svineme do rolády a položíme na máslem vymazaný plech. Rozšleháme vejce a potřeme jím povrch rolády. Pečeme v troubě 15 - 20 minut při 200 ° C. Druhou polovinu těsta vyválíme na dlouhé palice s průměrem 3 cm, nakrájíme na malé kousky a dáme do vařící a osolené vody.

Měšce s překvapením, Zbojníků měšec