Kuřecí játra v póru

300 g kuřecích jater, 1 pórek, 3 brambory, 2 vejce, 5 PL polohrubé mouky, pepř, mléko, olej a sůl

Pórek nakrájíme na kolečka, spaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Syrové brambory nastrouháme, přidáme vejce, mouku, pórek, mléko, sůl, pepř a vypracujeme hustší těstíčko. V mléce namočenou játra obalíme v mouce, pak v těstíčku a pomalu smažíme v rozpáleném oleji, dokud povrch nedostane zlatavý nádech. Servírujeme ještě horké.

Jednoduchá kuřecí játra, Kuřecí pohoda, Kuřecí játra trochu jinak, Kuřecí játra po indicku, Kuřecí játra Halong