Houbový krém
13.7.2012
Potřebujeme:20 dkg hub, 4 brambory, 100 g slaniny, 900 ml zeleninového vývaru, 200 ml sladké smetany, 2 PL petrželové nati, bujón, 3 PL másla, 1 pórek, 2 stroužky česneku, pepř, olej, sůl
Jak na to:Na másle orestujeme nakrájený pórek a houby. Přidáme sůl, pepř, houbový bujón, česnek a nakrájené brambory, zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do měkka. Přimícháme smetanu a rozmixujeme na krém. Dochutíme, dozdobíme pórkem opečeným na oleji a opečenou slaninou.
Podobné recepty:Sójové nudle s fazolemi, Roštěnky v římském hrnci, Houbový salát ze zeleninou, Houbové rizoto, Krémeš z bebe sušenek