Špenátový dort

Potřebujeme:

1 listové těsto, 1 mražený špenát, 250 g sýru s modrou plísní, 4 vejce, 1 cibule, olej, pepř, sůl, muškátový oříšek

Jak na to:

Listové těsto rozválíme a rozdělíme na 1/3-nu a 2/3-ny. Větší část těsta vložíme do dortové formy. Nadrobno nakrájenou cibuli opečeme a přidáme mražený špenát. Po rozmrazení špenátu přidáme nastrouhaný sýr s modrou plísní, dochutíme solí, pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem. Takto připravenou směs vylijeme do dortové formy na listové těsto. Do vylité směsi uděláme prohlubně a vložíme do ní čerstvé vajíčka. Na vrch položíme zbylé vyválené těsto, okraje pospojovat, potřeme rozšlehaným vajíčkem a těsto propícháme vidličkou. Pečeme asi 30 min. při teplotě 180 ° C. Špenátový dort můžeme jíst i za studena.

Podobné recepty:

Špenátové lívance, Těstoviny se špenátem, Špenátový salát se žampiony a sýrem, Špenátová polévka, Těstoviny se špenátovou omáčkou