Bramborový zákusek

Těsto: 250 g slupce uvařených brambor, 200 g cukru, 70 g ořechů, 50 g strouhanky, 5 vajec, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce kakaa, 1 PL rumu
Krém: 250 g slupce uvařených brambor, 100 g másla, 10 g moučkového cukru, 50 g ořechů, 50 ml rumu a čokoláda na polevu

Brambory uvařené ve slupce, ořechy, kakao, cukr, strouhankou, rum a máslo vymícháme na těsto, které dáme zapéct při 180 ° C asi na 20 min. do trouby. Vychladlé těsto rozpůlíme, aby nám vznikly dva stejné pláty. Druhou část oloupaných brambor spolu se zbylým máslem, ořechy a vejci utřeme na krém. Krémem potřeme připravený plát, přikryjeme ho druhým plátem a povrch ozdobně polijeme čokoládou. Můžeme dozdobit šlehačkou a čerstvou mátou.

Banánový karamel, Bramborový salát s celerem a jablky, Bramborový pangas se salátem, Mandlový pohár s tvarohem, Cuketové placičky raz dva