Sójový guláš
Potřebujeme:1 bal. sójových kostek, lečo, 5 brambor, 1 cibule, 1 mrkev, 4 stroužky česneku, zeleninový bujón, 2 chilli papričky, rostlinný olej, sůl, pepř, červená sladká paprika, majoránka, gulášové koření
Jak na to:Sójové kostky chvíli povaříme ve vodě ochucené bujónem, pepřem a sladkou paprikou a necháme je nabobtnat ve vodě. Mezitím nakrájíme cibuli na drobné kostičky a brambory na větší kostičky. V hrnci rozpálíme olej a osmahneme cibuli. Přidáme nadrobno pokrájený česnek, scezené sójové kostky (vodu nevylévat) a na mírném ohni vše osmahneme. Přidáme červenou sladkou papriku aby "maso" chytlo barvu. Podlijeme vodou (vývarem) a necháme dusit. Po chvíli přidáme lečo, brambory, opět podlijeme vodou (vývarem) a vaříme 10 - 15 min. 2 min. před koncem protlačíme do směsi česnek. Uvařený guláš dochutíme majoránkou.
Podobné recepty:Sójový guláš na červeném víně, Sekaná se sojou, Vegoplacky, Špagety po boloňsku se sojovým masem, Zelenino - sójový guláš