Kaštanová roláda

5 vajec, 5 PL krystalového cukru, 5 žloutků, 5 PL polohrubé mouky, 9 PL teplé vody, 5 PL mletých ořechů, 250 g jahodového, případně rybízového džemu, nádivka
Náplň: 1 a půl bal. kaštanového pyré, minimálně 4 PL smetany, um, vanilkový cukr

Z bílků a krystalového cukru vyšleháme tuhý sníh. Utřeme žloutky, přidáme mouku, ořechy, sníh, um a teplou vodu. Vylijeme na plech a pečeme. Po upečení vyklopíme na vlhký ubrousek, srolujeme a necháme vychladnout. Po vychladnutí natřeme džemů a naplníme kaštanovou nádivkou. Povrch polijeme čokoládou. Řezy ozdobíme šlehačkou a čokoládovými hoblinkami.

Kaštanová roláda, Kaštanová nádivka, Kaštanová roláda, Nepečená kaštanová roláda, Nepečená kaštanová roláda