Brambory s houbami

Potřebujeme:

1 kg brambor, 3 vejce, olej, 500 g čerstvých hub (nebo sušených a předem namočených), 50 g cibule, 40 g másla, sůl, 4 dcl mléka

Jak na to:

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. 2 vejce uvaříme na tvrdo. Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, přidáme houby a spolu osmažíme. Na vymazaný plech poklademe polovinu brambor, na kolečka pokrájené vejce, houby, vše osolíme, opepříme a přikryjeme druhou vrstvou posolených brambor. Nakonec je polijeme rozpuštěným máslem a dáme péct do trouby na 20 min. při 180 ° C. Brambory vyjmeme, polijeme mlékem s rozšlehaným vejcem a dáme zapéct do zlatohnědá.

Podobné recepty:

Zapečené brambory s houbami, Bramborová polévka s houbami, Těstoviny s houbami, Zapečené brambory se smetanou, Kuřecí stehna s houbami