Lesní pohlazení

Těsto: 125 g změklého másla, 125 g moučkového cukru, 3 vejce, 125 g polohrubé mouky, 1 KL kypřícího prášku, špetka soli

Náplň: 500 g hrudkovitá tvarohu, 2 balení dortového želé (čirého), 3 dcl mléka, 4 PL krystalového cukru, 1 bal. vanilkového cukru

Povrch: 250 g borůvek (i mražených,) 250 g malin (i mražených nebo kompotovaných), 3 balení dortového želé (červeného), 1 dcl jahodového nebo lesního sirupu, 4 dcl vody, 3 PL krystalového cukru, 1 bal. vanilkového cukru

Z vajec, soli, moučkového cukru a másla vyšleháme pěnu, přimícháme mouku a prášek do pečiva. Těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a rozetřeme. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 ° C a pečeme 20 - 25 min. Dortové želé (čiré) připravíme s mlékem, cukrem a vanilkovým cukrem podle návodu. Smícháme s tvarohem a natřeme na vychladlý plát těsta. Na koláč hustě naskládáme ovoce a dáme chladit do lednice. Sirup s vodou, cukrem a vanilkovým cukrem zahříváme a za stálého míchání přidáváme červené želé. Po sevření odstavíme a necháme mírně vychladnout. Teplým červeným želé zalijeme ovoce na koláči a dáme ještě ½ hodinu chladit. Koláč skladujeme v chladničce. Můžeme podávat s neslazenou šlehačkou.

Jogurtový koktejl s lesním ovocem, Indiánska pizza, Lívance s lesní směsí a šlehačkou, Polévka ztraceného skauta, Vánoční pohlazení