Italské kuře s nádivkou

1 větší kuře, 1 PL másla
Náplň: 150 g libového vepřového masa, 100 g másla, 50 g parmezánu, 2 vejce, 2 mrkve, 1 petržel, 1 cibule, 1 celer, 1 rajčatový protlak, kuřecí drobky, hovězí vývar na podlití, hrst sušených hub, plátek šunky, sůl a pepř

Houby namočíme. Vepřové maso podusíme na másle spolu s nakrájenou cibulí a kořenovou zeleninou. Osolíme, opepříme, podlijeme vývarem, přidáme protlak a udusíme. Odstavíme z ohně. Houby, maso, drobky a šunku nadrobno nakrájíme, přimícháme k zelenině, přidáme nastrouhaný parmezán a vejce. Touto nádivkou naplníme kuře, potřeme ho máslem a pečeme v troubě při teplotě 200 ° C přibližně hodinu.

Kuře s kukuřičnou nádivkou, Kuře se zeleninovou nádivkou, Italské kuře, Italské kuře s artyčoky v pánvi, Plněné kuře špagetami