Křupavá kachna

kachní prsa, černé houby, bambusové výhonky, mrkev, pekingské zelí, mladá cibulka, stroužky česneku, sůl, sušená kořenová zelenina, sójová omáčka, grilovací koření, bramborový škrob, cukr, olej

Kachní prsa uvaříme ve vodě, potřeme grilovacím kořením, solí, sušenou kořenovou zeleninou a necháme 20 minut odležet. Na-marinované prsa opečeme na oleji do křupavá.
Omáčka: Ve vařící vodě smícháme cukr, sójovou omáčku, zahustíme bramborovým škrobem a přidáme prolisovaný česnek. Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku, bambusové výhonky, mrkev, houby, zelí, ochutíme solí a sójovou omáčkou. Na připravenou směs zeleniny uložíme upečené kachní prsa a polijeme omáčkou. Podáváme s rýží.

Pečená kachna s medem, Kachna na medu, Majoránková pečená kachna, Plněná kachna, Česneková kachna