Cyklistická žemlovka

1 vánočka, 1 kg jablek, moučkový cukr, 500 ml mléka, 500 g plnotučného tvarohu, 6 vajec, citrónová kůra, skořice, 50 g másla

Vánočku nakrájíme na řezy. V mléce rozšleháme žloutky s cukrem a vánočku do něj namočíme. Když vánočka vsákne mléko, položíme hmotu na vymazaný plech a polijeme rozpuštěným máslem. Tvaroh rozmícháme se žloutky, cukrem, nastrouhanou citronovou kůrou a mlékem. Tvarohovou hmotu rozložíme na vánočku na plechu. Na vrch přidáme nastrouhané jablka, posypeme skořicí a cukrem. Přidáme další vrstvu vánočky. Pečeme při teplotě 180 º C 20-30minut. Zatím vyšleháme bílky s moučkovým cukrem. Když je žemlovka skoro upečená, rozetřeme na ni sníh a chviličku pečeme, dokud sníh nezrůžoví.

Žemlovka, Tvarohová žemlovka, Cyklistická špenátová polévka, Žemlovka, Špenátová žemlovka