Palačinky se špenátem

Potřebujeme:

Slané palačinky
Náplň: 1/3 bal. mraženého špenátu, 1 drůbeží paštika, 1 cibulka, 1 lžíce oleje, majoránka, pepř a sůl
Omáčka: 3 cibule, 10 rajčat, bobkový list, majoránka, hladká mouka, sůl, 1 PL oleje a 100 g tvrdého sýra

Jak na to:

Připravíme si slané palačinky. Nakrájenou cibulku zpěníme na oleji. Přidáme špenát a dusíme. Přidáme drůbeží paštiku, majoránku, pepř, sůl a mícháme na malém plameni do hladká. Hmotou naplníme palačinky a poklademe je na vymazaný plech. Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a pokrájíme na drobno. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme rajčata, bobkový list, majoránku, sůl a povaříme. Zahustíme hladkou moukou. Palačinky naplníme špenátovou směsí, poklademe do pekáče, polijeme polovinou rajčatové omáčky, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct. Před servírováním jejich polijeme zbytkem omáčky.

Podobné recepty:

Zapečené palačinky se špenátem, Palačinky se špenátem, Zapékané palačinky se špenátem, Palačinky, Palačinky plněné špenátem sypané nivou a zalité špekem s cibulkou