Salát s čerstvého ananasu s olivami
Potřebujeme:1 ananas, 80 g zelených oliv plněných červenou paprikou, polovina celeru, 1 čekanka, 2 PL dýňových semínek, 8 PL zakysané smetany, 2 lžíce medu, 2 KL čerstvě nasekané máty
Jak na to:Ananas očistíme, nakrájíme na tenké plátky a dáme do salátové mísy. Celer omyjeme, krátce spaříme ve vroucí vodě a nakrájíme na malé kousky. Přidáme ho spolu s nakrájenými olivami k ananasu. Čekanku očistíme, vykrojíme hořké tvrdé části a listy roztrháme na menší kousky. Vše zlehka promícháme v míse, posypeme dýňovými semínky a dáme vychladnout. Mezitím si připravíme dresink. Zakysanou smetanu promícháme s medem a nadrobno nasekanou mátou. Připraveným dresinkem přelijeme vychlazený salát.
Podobné recepty:Jamajský střik , Čínský zeleninový salát, Pineapple daiquiri, Špenátový salát s balkánským sýrem a olivami, Salát s krabím tyčinek