Pivovarské ražniči

400 g vepřové svíčkové, 100 g kuřecích jater, 100 g paprikové klobásy, 100 g žampionů, 2 dcl světlého piva, 2 cibule, 2 rajčata, 2 papriky, 2 lžíce oleje, 1 PL grilovacího koření

Maso, klobásu, játra a zeleninu nakrájíme a s kloboučky žampionů střídavě napichujeme na jehly nebo špejle. Osolíme, opepříme, potřeme olejem, polijeme pivem a necháme 4 hod. odstát. Grilujeme ze všech stran za občasného potírání olejem a pivem. Podáváme s bagetou a kysaným zelím

Ražničí, Telecí ražniči s párky, Ražniči, Telecí ražniči se slaninou, Ražniči z divočáka