Oblaka
Potřebujeme:15 dkg Hery margarín, 1/4 litru vody, špetka soli, 15 dkg hladké mouky, 6 ks vajíček
Náplň: 35 dkg krystalového cukru, 1 l mléka, 3 sáčky pudinku Zlatý klas, 12,5 dkg másla
Na ozdobu: 0,5 l šlehačky, 2 ztužovače na šlehačku, čokoládová poleva
Těsto: Heru rozpustíme v 1/4 litru vody, dáme špetku soli. Přidáme 15 dkg hladké mouky, povaříme, až se odlepuje těsto od dna. Odstavíme, do vychladlého přidáme po jednom 6 vajec. Každé dobře vymícháme. Rozdělíme na dvě plechy, rozetřeme a upečeme v dobře vyhřáté troubě.
Náplň: 35 dkg kryst.cukru rozpustíme na karamel, odstavíme, zalijeme 1/2 litru mléka a vaříme až se karamel rozpustí. Připravíme si 1/2 litru mléka a 3 Zlaté klasy. Když karamelové mléko začne vřít, vlijeme to do něj a vaříme hustou kaši. Po vychladnutí vmícháme 12,5 dkg másla a mažeme na 1 těsto. Vyšleháme 2 šlehačky a 2 ztužovače. Natřeme na krém a zakryjeme 2.plátem. Pokapeme čokoládou.