Vánoční kapustnice

1 kg kysaného zelí, 1,5 l vody, 20 zrn. pepře, 10 zrn. nového koření, kmín, 2 hřebíčky, 3 zrn. jalovce, muškátový ořech, bobkový list, 2 cibule, sušené houby, česnek, 500 g vepřového masa, červ. paprika, klobása

Zelí se šťávou nebo bez zalijeme vodou, přidáme všechno koření (kromě červené papriky), cibule, spařené houby, několik stroužků česneku, sůl a přivedeme do varu. Mezitím si na cibulce osmažíme vepřové maso, které osolíme, řádně o paprikujeme a očesnekujeme. Když nám polévka sevře, přidáme maso. Vaříme hodinu, pak přidáme klobásu a povaříme ještě 30 min. Dochutíme podle chuti.

Vánoční kapustnice, Novoroční bábovka, Vánoční cukroví, Kapustnice s kroupami, Kapustnice s kroupami