Kopřivový sirup

3,5 l vody, 3 citróny, 100 konečků z kopřivy, 3 kg krys. cukru, l5 lžiček kyseliny citrónové

Vodu svaříme a citron převaříme, které nejdříve omyjeme a nakrájíme na kolečka. Necháme vychladnout a přidáme kopřivy. Necháme 24h vyluhovat, pak přecedíme a trochu vymačkáme. Přidáme cukr a kyselinu citrónovou, zamícháme, dokud se cukr nerozpustí. Už nevaříme, jen nalijeme do lahví a dáme do chladu.

Limonada, Sirup od kašle, Rýžový nákyp, Domácí marcipán, Malinový sirup