Okurková omáčka

4 PL mouky, ¼ l kyselého mléka (smetany), 2 zavařené okurky, špetka soli

Do ½ litru teplé vody zavaňte v kyselé smetaně (mléce) rozmíchanou mouku a omáčku nechte povařit na mírném plameni. Kyselé okurky pokrájejte na tenké kousky, dejte do omáčky i upražená máslo a omáčku odstavte z ohně.

TIP: Omáčka je mnohem chutnější, když místo vody použijete vodu z oloupaných, se solí a drceným kmínem uvařených brambor nebo květáku.

Okurková omáčka podle tchýně, Maďarská okurková polévka, Okurková polévka, Ruská omáčka, Okurková polévka s rybou