Sýrová roláda s brusinkami

150 g tvrdého sýra eidam, 100 g sýra rokfór (niva), 100 g měkkého taveného sýra, 100 g tvrdého uzeného sýra, 50 g brynzy (tvarohu), 20 g brusinek, smetana na šlehání, mletá červená paprika, bazalka, tymián, oregano , ovoce

Tvrdý sýr pokrájejte na tenké plátky. Rozložte je na fólii tak, aby se jednotlivé kousky překrývaly. Bradavice a uzený sýr nastrouhejte, přidejte tavený sýr a brynzu (tvaroh). Dochuťte paprikou, bylinkami. Ze směsi vypracujte nádivku, kterou pokryjte plátky eidamu. Srolujte a nechte v chladu ztuhnout. Ztuhlou roli na šikmo nakrájejte, přidejte brusinky a obložte ovocem.

Matjesy s jablečným salátem a brusinkami, Sýrová roláda, Sýrová rolada, Sýrová roláda, Sýrová roláda