Venušina polévka

200 g mrkve, 100 g slaniny, 1 cibule, 20 g másla, ½ l masového vývaru, 1 dl sherry, špetka šafránu, petrželová nať, pepř, sůl

Máslo nechte roztát v rozehřáté pánvi, přidejte do něj na jemno nakrájenou slaninu a cibuli, dokud nechytí pěknou zlatavou barvu. Potom přimíchejte na kolečka nakrájenou mrkev, osolte, opepřete, mírně opečte a zalijte vývarem. Na mírném plameni vařte asi 30 min. Nakonec ochuťte trochou sherry a ozdobte petrželkou.

Venušina roláda, Venušina roláda, Jahodová polévka, Špenátový dip nebo pomazánka, Rychlá sýrová polévka