Žampionová omáčka

6.9.2012
Potřebujeme:

100 g žampionů, 3 dg másla, zelená petrželka, ¼ l smetany, 3 PL mouky, 1-2 žloutky, sůl

Jak na to:

Očištěné a nakrájené žampiony dejte dusit na máslo spolu s posekanou petrželovou nať. Trochu je podlévejte vodou, aby se nepřipálily. Když houby změkly, zalijte je ½ l vařící vodou a zahustíme smetanou, ve které jste rozmíchali žloutky a mouku. Osolte a nechte ještě za občasného míchání povařit.

Podobné recepty:

Žampionová polévka s brokolicovými knedlíčky, Žampionová omáčka, Jelení svíčková na roštu s domácími knedlíky, Těstoviny se sýrovou omáčkou, Žampionová omáčka