Kokosové pusinky

2 bílky, 100 g moučkového cukru, 80 g kokosové moučky, 20 g prosáté strouhanky, citrónová šťáva, tuk na vymazání plechu

Z čerstvých bílků ušlehejte tuhý sníh. Přidejte prosátý moučkový cukr a šlehejte nad párou do zhoustnutí. Potom vmíchejte nastrouhaný sušený kokos, jemnou strouhanku a několik kapek citrónové šťávy. Směs nechte vychladnout a pomocí tvarovacího sáčky formujte na vymazaný plech kopečky. Vložte do mírně teplé trouby a nechte vysušit.

Sněhové kokosové pusinky, Vánoční kokosové pusinky, Ořechové pusinky, Sladké kokosové kuličky, Sladké kokosové kuličky