Pikantní uzená pečeně

1 vykostěné vepřové uzené karé (celé), 1 chilli paprička, 1 feferonka, 2 ML hořčice, 4 větší cibule, 1 lžíce sušené petrželové natě, 1 lžička mleté ​​červené papriky, 5 PL oleje, sůl

Maso opláchněte a osušte. Na pekáči rozehřejte 3 PL oleje, do středu dejte maso a obložte hrubými plátky cibule, pečte asi 30 min. při 200 ° C.
Pokrájejte chilli a feferonku (bez jádřinců) na kolečka, smíchejte s 2 PL oleje, hořčicí, mletou paprikou a petrželkou. Touto směsí natřete předpečené maso, vložte zpět do trouby a pečte 30-40 min. při 180 ° C.
Podávejte se zeleninovým salátem a vařenými bramborami nebo s tmavým chlebem.

Jehněčí kolínko pečené s česnekem a rozmarýnem, Uzená pečeně s hrachovou kaší, Pečené pstruhy, Slané čtverečky, Pečené koleno na pivu