Aspik

Potřebujeme:

Pol kostky masoxu, 50 g práškové želatiny, šťáva z poloviny citronu, 1 menší bobkový list, nové koření, 3 zrnka pepře, sůl

Jak na to:

Salám, vejce, okurky a kapii (popř. DUS. Mrkev) pokrájíme na drobné kousky a dáme do mísy. Ve vodě rozpustíme Masox a za stálého míchání i želatinu (voda nesmí sevřít, max. Na 60oC). rozpuštěnou želatinu necháme vychladnout. Potom do ní přidáme tat. omáčku (můžeme použít i kysanou smetanu s jogurtem) a vegetu, nalijeme na suroviny a dáme do formy na srnčí hřbet. Necháme ztuhnout v lednici. Vyklopíme a nakrájíme na plátky.

Podobné recepty:

Šunka v aspiku, Šunka v aspiku, Šunka v aspiku, Hlíva v aspiku, Aspik z okurkového nálevu