Masové muffiny se salsou
Potřebujeme:Muffiny: 425 g extra libového mletého hovězího masa, 3 PL kukuřičné mouky, 80 g cibule, 2 středně velké papriky (bez jadérek), 1 bílek, ½ lžičky soli, olej
Salsa: 1 stroužek česneku, 1 Chilly papriku ( očištěnou od jadérek), 3 oloupaná rajčata, špetka soli, mleté barevné koření
Ve větší nádobě zpracujte mleté maso, mouku, nakrájenou cibuli, papriku nakrájenou na malé kousky, bílek a sůl. 4 větší formičky na muffiny vytřete olejem. Dobře utřené masu naplňte do formiček. Vložte do předem vyhřáté trouby na 190 º C. zapékejte 20-25 min.
Upečené masové muffiny polijte salsou: jako přílohu použijte rýži.
Salsa: Na oleji osmahneme česnek a chilli-papriku, pokrájené na paličky. Přidejte oloupaná rajčata nakrájená na kostky, sůl, barevné pepř. Duste až do odpaření tekutiny.
Banánové muffiny, Muffiny s rybízem, Candát s mangovou salsou, Perníkové muffiny, Banánové-čokoládové muffiny